TOMMASO FOGLIA PASTRY CHEF

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I miei lievitati nascono dal cuore e sono frutto di tanta ricerca e sviluppo.

Il lievito madre vivo che la mia famiglia porta avanti da tre generazioni è l’elemento fondamentale di ogni mia preparazione lievitata. La ricerca della materia prima d’eccellenza caratterizza danno mi ha spinto a creare questo magnifico lievitato.

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